阿曼大-Gourmand

周末的午間，臨時有空檔可以外出吃頓悠閒的午餐，

阿曼大趕緊打電話訂位新橋燒肉。呼~訂到了~嘿嘿! 

好吃的肉~我來啦XDD  哈哈哈哈哈~

看到橫膈膜太興奮，先下了兩三片的肉，才發現還沒拍照XDD 

橫膈膜的肉有些微的厚度，油花散佈的很漂亮，看起來也滿新鮮的，

阿曼大一整個好期待橫膈膜上岸啊~~

培根麻糬捲，必點。阿曼大超愛的一道小點，烤的時候要有耐心，因為培根的油脂豐沛，

很容易"起火"，所以要不時地幫它們移動位置，以免被火烤得太焦，

等到裏頭的麻糬"爆炸"，溢出培根的兩側時，香氣十足的培根麻糬捲就可以上岸囉，

外脆內Q的口感，大概就只有培根麻糬捲可以做得到吧，好吃好吃好吃啦啦啦!!!

對了! 不用加醬就很夠味好吃了唷~ 

一看到這張圖，又讓阿曼大吞了兩次口水， 烤得剛剛好的培根麻糬捲就是長這樣，

麻糬吸附了培根的香氣與肉汁，一口吃下去，香脆多汁的培根和QQ的"精華麻糬"在嘴裡，

越嚼越香，好好吃~好好吃~好好吃~ 

然而右邊的橫膈膜也是不惶多讓，只要抓準肉上岸的時間，

香氣直衝鼻的橫膈膜，放進嘴裡，每咬一次就讓人驚艷一次，好juicy啊啊啊啊啊~

同樣也是讓阿曼大很high的松阪豬，放了兩三片肉，才發現還沒拍照 =   ="  哈哈哈~

阿曼大真的太貪吃啦~~ 松阪豬有一個優點，就是不管烤的時間長或短，都好好吃唷~~

烤得時間稍短，就是香嫩多汁，烤得時間稍長，就是香Q帶些嚼勁~

總之，就是都好好吃啦啦啦~哈哈哈

剛上岸的松阪豬，不管是直接單吃或灑上些許的玫瑰岩鹽，

亦或是配上一口泡菜，都好好吃耶~~松阪豬萬萬歲啦XDDD

很有誠意的干貝，拿夾子輕壓它，十分有彈性，很新鮮哩!!!

烤法有兩種，可以直接下去乾烤，也可以淋上雞湯，大概七八分滿左右，再放下去烤，

等碟子裡的干貝側面變白時，又可以翻面繼續烤，等至完全變成白色，撒下些許的蔥花，

鮮甜飽滿的干貝就可以上岸囉~~嘿嘿嘿~~

將剛上岸的干貝，一整碟毫不保留地倒進碗裡，鮮味十足的湯汁，配上Q彈的干貝，

吹一吹，一口氣通通放進嘴裡，好鮮~~好甜~~真是讓人大大滿足啊~~ ^ ^

剛下岸的牛五花，一逼出漂亮的血水時，立即翻面，一下就可上岸囉~

剛上岸的牛五花，配上些許的泡菜，包進新鮮的生菜裡，一口咬下去，好好吃啊~~

泡菜的酸辣配上肉香與肉汁，清爽的生菜緩和了牛五花的油膩感，好協調~~

好搭~好好吃~好好吃~  忍不住就包了好幾捲~吃了又吃~吃了又吃~哈哈哈~

新鮮就是美味的透抽，也是切忌烤得過久，當透抽微微捲起，就可以翻面，

等到透抽完全變成乳白色，且已均勻脹起，脆脆好咬的透抽就可以上岸囉~~

身體已經去好殼的蝦子~一眼就可以看出肉質飽滿~富有彈性~讓人好期待~~ 

準備可以上岸的蝦子，擠上些許的檸檬汁，好吃耶~~

蝦子也是新鮮就是美味啊啊啊啊啊~~

我愛蝦子~~蝦子愛我~~蝦子好好吃~~

今日的幕後功臣--玫瑰岩鹽。每道肉，只要撒上些許的"她"~就好好好好好吃囉~

玫瑰岩鹽~怎麼可以讓人忘記"妳"~XDDD

新橋燒肉屋在新竹這些年來，一直都維持著相當高的水準，真的是很不容易~

也很感人啊~~ 而新橋也陸續推出了其它類型的餐廳，

阿曼大有空也想去試試新橋其它系列的餐廳，

好奇其水準是否也像燒肉屋一樣令人難忘懷~

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店名:新橋燒肉屋

訂位電話:(府後店)03-5218228   (竹北店)03-5520158    

地址:(府後店)新竹市府後街9號    (竹北店)竹北市光明一路277號

店家網址: http://www.shinchiao.com.tw/shinbashi_yakiniku/home.asp