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蒸餃  

夏天到了,一想到要用沸水煮水餃,就讓阿曼大汗顏啊..(攤手)
所以就改用大同電鍋來蒸餃子~

(這次用的餃子是八方雲集的冷凍高麗菜水餃)

[同電鍋蒸餃子]作法:

圖(1)倒入些許的香油到盤子上,並把冷凍水餃擺上去。

圖(2)餃子淋上水(讓餃子的表皮都沾上水)。

圖(3)放常溫解凍5-10分鐘(冬天:10-15分鐘)。

圖(4)外鍋放兩杯水蒸,跳起續悶15-20分鐘,蒸餃出爐!!!


註1:香油是防止蒸熟的餃子黏住盤底,所以要讓餃子的底部都沾上香油。

     還有,水餃要平鋪好,勿疊放,不要碰到了彼此。

註2:淋餃子的水放多一些沒關係,就像澆花的感覺XDD


感想: 用電鍋蒸水餃的好處就是一次作完後,就不用理它,只要等電鍋跳起來就好了,

而在等待的同時可以繼續工作。但是,如果肚子很餓很餓時,最好還是用水煮餃子會比較快,

因為用電鍋蒸水餃的耗時相對較長,等到電鍋跳起來,

人可能已經餓到躺在地上動不了了。(笑)

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