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我粗食生活的原則大致就是"簡單"與"原味"。
主食的部分有:糙米,小米,野米,紫米,蕎麥,燕麥,莧籽,薏仁,鷹嘴豆,
紅扁豆等等,隨意取4-5種混搭。
副食的部分:各種菜葉&瓜果&根莖類&菇類&芽菜類等,取隨意數種。
(幾種都行,方便就好)
飲品的部分:會加堅果類去打green smoothie或精力湯,打黑豆漿或黃豆漿喝,
或地瓜糙米漿,綠豆薏仁漿,紅豆紫米漿等,或各類的果汁冰沙。
調味的部分:只用天然海鹽或岩鹽,現磨的胡椒粒,香草等。
烹調的方式:忌大火炒。(喜歡油水小火悶煮,還是有香XDD)
油: 苦茶油,有機冷壓黑(白)芝麻油,橄欖油,葡萄籽油,亞麻籽油等。
(我會特別注意每種油所適合的烹飪方式)
有機糖:蜂蜜,糖蜜。(偶爾還是會用有機紅冰糖&有機黑糖。)
每天蔬果盡量都吃到5種顏色。
一天至少有一餐是生食。
總之,就是"天然ㄟ尚好"XDDD
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