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早安~
又到了假日輕養生的時間了~嘿嘿嘿~
今天燕麥粥的食材是含鈣量不輸給牛奶的[莧菜]~
厲害了吧XDDD
營養師葉香蘭指出：
莧菜營養價值很高，除了有一般蔬菜都有的豐富膳食纖維，
最大長處就是高鐵兼高鈣，在蔬菜界裡可說是名列前茅。
以鈣質為例，每一份白莧菜(生重約100公克，煮熟後大約是半碗的量)就含有300毫克，
比起一杯牛奶（約240c.c.）的275毫克，單看「帳面數字」，毫不遜色。
而紅莧菜，鈣含量又比白莧菜來得更高。
[莧菜卡宴燕麥粥]
一鍋到底做法很簡單:
1) 煮一鍋滾水，放入蒜片跟莧菜，加些鹽，有燙熟就撈起。
2) 用燙莧菜的滾水，煮燕麥粥，加些鹽&黑胡椒粒，關火。
3) 將燙好的莧菜放入煮好的燕麥粥裡，再灑上卡宴就完成了。
Yeah!!! 這是我最愛的燕麥粥口味之一唷~好吃好吃~嘿嘿
[莧菜-長壽蔬菜之一]
http://www.tbmtsa.org.tw/nut/nut_24.html
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